Neues, Aktuelles und Geschichten....
Hier wollen wir euch immer auf dem laufenden halten und mit euch aktuelle Berichte,
anstehende Veranstaltungen und Geschichten von und über uns teilen.
Austria: All Along the Danube River – The Great 2019 Vintage and First Heralds of the 2020 Vintage
The cooler 2020 vintage suited their intended wine style, bringing them complex grapes without high sugar ripeness but with tight acidity and characteristic tartness in a very elaborate harvest (17 days in September and 12 in October). Only 9,000 bottles were filled, and in 2019 there were still 12,000 bottles. The wines of the Grabenwerkstatt are tight, very mineral and cool, almost ascetic, especially in the 2020 vintage. The fact that they are among the most expensive in the region does not speak against them—it shows the ambitions of the duo as well as their self-confidence after years of apprenticeship with renowned wineries such as Dr. Deinhard, Domäne Wachau, Bürklin-Wolf, Akarua, Felton Road, Josef & Georg Högl and Hirtzberger.
Gault Millau Guide
AUSNAHMEWINZER des Jahres 2022 Weingut Grabenwerkstatt
Was Michael Linke und Franz Hofbauer seit der Gründung ihres kleinen, feinen Weinguts 2014 geschafft haben, ist eine Meisterleistung.
“Traktor besitzen sie keinen, ihre Rebstöcke müssen ohnehin händisch umsorgt werden, ein Kraftakt in den steilen, schwindelerregenden Terrassenweingärten.”
Wie der
Wein wohnt…
... sagt viel über die Winzer, die ihn machen, finden Michael Linke und Franz Hofbauer. Die beiden haben im Spitzer Graben ihr Weingut neu gebaut.
Gault Millau Weinguide 2021
“Gegründet wurde die Grabenwerkstatt 2014. Für Michael Linke und Franz Hofbauer sind Handarbeit und biodynamische Prinzipien genauso wich- tig wie die akribische Auseinandersetzung mit jedem einzelnen Rebstock und der Versuch, dem Geist des Ortes auf die Spur zu kommen. Die Gra- benwerkstatt steht besonders für die Herkunft der Weine. Unser Liebling aus der Serie ist der Riesling von der Ried Trenning. Er ist hochkomplex und gleichzeitig elegant, hat einen guten Zug und viel Mineralität.” Gault Millau Weinguide Petra Bader
Aufbruch in der Wachau!
Große Namen, große Gewächse: Die österreichische Wachau gehört zur Champions League der Weinwelt. Eine junge Generation aus Quereinsteigern, Gründern und Erben der Stars setzt neue Maßstäbe – und auf Topqualität. Nichts wie hin!